Buffet 1 (Den Grønne) Min. 25 personer
395,- pr. Kuvert Tillæg for oste – 45,- pr. Kuvert |
Gratineret brød med tomat og aubergine |
Nudelsalat med stegte svampe og cashewnødder |
Kartofler med rygeostcreme og radiser |
Bagte rodfrugter med ristede hampfrø |
Grønkål med nødder, æbler og vinaigrette |
Grøntsagslasagne med basilikum |
spinatrisotto med pinjekerner |
Oste brød & smør |
Buffet 2 min. 25 personer
495,- pr.Kuvert |
Røget laks med brøndkarsecreme |
Håndpillede rejer med urtemayo |
Oksecarpaccio med rucola og parmesan |
Grillet kalvefilet med let cremet sauce |
Kylling med parmaskinke og salvie |
Ostegratineret kartofler |
Cous Cous med smuldret feta og citron |
Hjertesalat med caesardressing og kapers |
Oste brød & smør |
Buffet 3 min. 25 personer
595,-,- pr. Kuvert
|
Laksetatar med fennikelsalat |
Citrus marinerede kammuslinger med safranmayo |
Svampetærte med forårsløg |
Artiskokker & jordskokker i sprød kurv |
Helstegt oksemørbrad med Carl Johan creme |
Kartoffelsoufflé med timian |
Tomat og mozzarellasalat |
Grillet kylling med citron og persille |
Rucola m. parmesan & pinjekerner |
Oste brød & smør |