Buffet 1 (Den Grønne)
395,- pr. Kuvert Tillæg for oste – 45,- pr. Kuvert |
Gratineret brød med tomat og aubergine |
Nudelsalat med stegte svampe |
Kartofler med rygeostcreme og radiser |
Bagte rodfrugter med ristede hampfrø |
Grønkål med nødder, æbler og vinaigrette |
Grøntsagslasagne med basilikum |
Butterbeans med parmesan |
spinatrisotto med pinjekerner |
Buffet 2
450,- pr.Kuvert Tillæg for oste – 45,- pr. Kuvert |
Røget kulmule og laks med brøndkarsecreme |
Håndpillede rejer med urtemayo |
Oksecarpaccio med rucola og parmesan |
Grillet kalvefilet med let cremet sauce |
Kylling med parmaskinke og salvie |
Ostegratineret kartofler |
Cous Cous med smuldret feta og citron |
Hjertesalat med caesardressing og kapers |
Brød og økologisk smør |
Buffet 3
495,- pr. Kuvert Tillæg for oste – 45,- pr. Kuvert |
Laksetatar med fennikelsalat |
Citrus marinerede kammuslinger med safranmayo |
Svampetærte med forårsløg |
Persillepandekager med svamperisotto |
Helstegt oksemørbrad med Carl Johan creme |
Kartoffelsoufflé med timian |
Tomat og mozzarellasalat |
Hanebryst med ricotta og spinat |
Rucola m. parmesan & pinjekerner |
Brød og økologisk smør |